Международный Институт Исламской Мысли (IIIT) и Институт Интеграции Знаний (IKI) продолжают проект IIIT lectures series for CIS countries и 10 мая участники слушали лекцию «Рынок халяль: особенности и вызовы» директора Центра сертификации «Халяль Глобал Юкрейн», сертифицированного эксперта по вопросам халяль стандартизации и сертификации Виктории Нестеренко.
Во время лекции Виктория Нестеренко рассказала, что такое халяль и каковы его трактовки:
• термин, обозначающий статус продукции или услуги.
• подтверждение соответствия требованиям Ислама
• не содержит компонентов, запрещённых для употребления в пищу мусульманам
• является высококачественным, экологически чистим продуктом.
Также лектор рассказала, что относится к категории халяль из продуктов питания, медикаментов, косметики, бытовой химии, упаковок. Среди продуктов питания в сертификации нуждаются мясная продукция, рыба, молочные продукты, яйца, кондитерские изделия, мороженое, мед, растительные продукты, пищевые добавки и дрожжи, напитки.
Участники узнали, что запрещено использовать в производстве продукции халяль, в чем отличия между сертификацией различных центров и законодательное регулирование халяль производства.
Кроме того, во второй части лекции у участников была возможность пообщаться с лектором, опровергнуть немало стереотипов, существующих в отношении халяльной пищи.
На лекцию зарегистрировалось более 30 участников из Украины, Кыргызстана, Казахстана, Турции и Польши.
Следующую лекцию «Религиозность и политичность крымских татар в условиях ненасильственной борьбы за гражданское самосохранение» прочтет доцент, кандидат филологических наук, консультант-переводчик Ассоциации Кавказских университетов (Турция, Стамбул), преподаватель Агрыйского института им. Ибраима Чечена (Турция, Агры) Ранетта ГАФАРОВА. Лекция приурочена ко Дню памяти жертв геноцида крымскотатарского народа, который отмечают в Украине 18 мая.
